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狗不理の肉まん
狗不理の肉まんは天津「三絶品の首位」でもあり、中華老舗の一つでもある。今まで150年余りの歴史を持...
南市食品街
南市食品街は都心の繁華な南市商業区に位置する。美食が集まっている所である。建築面積4.2万平方メー...
天津麻花
天津索餅は一つの色・香り・味が揃っている漢民族の名菓子である。百年も前から、天津衛の海河の西側にあ...
崩豆張
「崩豆張」という伝統的な食べ物は清代の嘉慶帝の時代から始まる。既に240年の歴史があった。創始者の...
杜称奇の火焼
杜称奇の火焼は津門地域の漢族の伝統的なお菓子の一種類である。創始者の名前で名付けられ、今まで、もう...
煎餅菓子
有名な煎餅菓子は知っているだろう。天津へ来れば、絶対に煎餅菓子をたべ、やっと旅は無駄にならなかった...
骨筒家焼きポテト
特色があり、席が二種類に分けられる。一つは普通のテーブルと椅子であり、もう一つは靴を脱いで床に座る...
煉瓦家和風焼肉
天津の日本式焼き肉の高級レストランの一つである。料理の質が高い。日本名古屋料理のスタイルで肉を焼き...
耳の穴揚げモチ
天津へこれば、三大名物の一つである「耳の穴揚げモチ」を食べて見なければならない。現在まで百年以上の...
「桂發祥」十八街の揚げ菓子
100年前、天津の十八街というところで「桂發祥」という麻花の店がある。「桂發祥」の店長は自分の麻花...
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